サイドメニュー


お役立ちリンク

ページイメージ

酵素が豊富な食べ物

酵素は大別すると私たちの体内に元々ある潜在酵素と、食べ物に含まれる食物酵素があります。
食物酵素を摂るには酵素ドリンクと思われがちですが、食べ物からでも摂取出来ます。

酵素ドリンクも原料は果物や野菜などの食べ物ですから、当然といえば当然ですね。
なお酵素が豊富な食べ物は、新鮮な生野菜や果物、お魚にも含まれます。

味噌や納豆、ヨーグルト、キムチなどの発酵食品にもたくさん入っています。
これらの酵素食を毎日の食卓に加えるようにしてください。

ただある専門家の話では、食べ物酵素を摂っても身体には吸収されないという話を聞きました。
というのも酵素は体内に入ると、胃酸で分解されてしまうため、腸まで届かないというのです。

では食物酵素を摂っても全く意味が無いのでしょうか。
食物酵素は直接体内に吸収はされませんが、もちろん身体に良い効果があります。

まず食物酵素のメリットとして、消化吸収を促進する働きがあります。
これは酵素が食べ物を分解してくれるためで、食べ物の消化を助けてくれます。

きちんと消化された状態で食べ物が腸まで届くので、栄養の吸収が促進します。
また未消化の食べ物が身体の中に老廃物として溜まるのを防ぐことも出来ます。

それだけでなく酵素には摂取した栄養素を強化したり、体内に元々存在する潜在酵素を活性化させる効果もあります。
食物酵素が体内に吸収されないとしても、全く無意味ではないのですね。

ただ酵素を余すところなく摂取するには、やはり加熱処理は避けたいところです。
一番理想的なのは、野菜や果物を皮のまますりおろして食べることです。

野菜や果物をすり下ろしたら、酸化する前に早めに摂取してください。
こうすることで食物酵素の働きが失われず、潜在酵素の働きを何倍にもしてくれます。

ただ皮のまますりおろす際に気を付けたいのは農薬ですので、すりおろす前にしっかり水洗いして、農薬を落としましょう。
ちょっとした一工夫で、酵素の働きを何倍にも高めることが出来ますので、一度お試しください。

なお、犬にも酵素が必要ですが、酵素が熱に弱いのでドッグフードでは酵素を摂取することができません。
というのもドライタイプのドッグフードにはほとんど酵素が含まれていないからです。

犬にも酵素を与えるには、ドッグフードにサプリを加えてあげると良いでしょう。